Medewerker bakkerij

Zou je graag als medewerker in een bakkerij willen werken, maar mis je de nodige kennis of ervaring? Als medewerker bakkerij heb je de keuze om in een kleine bakkerij of in een grote industriële zaak aan de slag te gaan. Ben je flexibel en gemotiveerd om iets bij te leren? Dan is de praktijkgerichte opleiding 'Medewerker bakkerij' iets voor jou. In 14 weken leer je de basis om in een bakkerij te kunnen werken. Tijdens de opleiding is een stage mogelijk. Zo krijg je beroepservaring. Als medewerker bakkerij moet je vroeg beginnen werken en onder specifieke omstandigheden (koude, rechtstaand, stress ).

Wil je ontdekken of een job als industriële bakker/ banketbakker iets voor jou is? Neem dan zekerhet digitaal infopakket al eens door!

Wat leer je?

• hygiëneregels en veiligheidsnormen;
• • brood bakken, harde en zachte luxedegen;
• beslagen en cakes;
• vet -en soezendegen;
• bladerdeeg, taarten en vlaaien.

Tijdens de opleiding volg je een stage. Zo krijg je praktijkervaring.

Hoelang duurt de opleiding?

• 14 weken opleiding.

Je kan deze opleiding volgen als je

• geen werk hebt en ingeschreven bent als (deeltijds) werkzoekende,
• ingeschreven bent als tijdelijk werkloze,
• in je opzegperiode zit, of
• in de sociale economie werkt.
• een ziekte-uitkering ontvangt en toestemming hebt van je ziekenfonds

Bijkomende voorwaarden

• Je slaagt voor een gezondheidstoezicht waaruit blijkt dat je geschikt bent om de opleiding te volgen. Je ontvangt hiervoor een uitnodiging.

Als je deze opleiding aanvraagt, nodigen we je uit voor een gesprek om na te gaan of de opleiding past in je zoektocht naar werk. We houden rekening met je motivatie, bekijken of de opleiding haalbaar voor je is en meten eventueel je competenties.

Deze opleiding staat open voor iedereen die interesse heeft in het beroep en bereid is om na de opleiding in het aangeleerde beroep een job te zoeken. Deze opleiding staat ook open voor anderstaligen. We bekijken met jou of je niveau Nederlands volstaat voor de opleiding en of je best eerst nog een cursus Nederlands volgt. In de opleiding wordt ook taalondersteuning voorzien.

Volgende opstart: 8/09/2025. Uiterlijke datum om de opleiding aan te vragen is 15/08/2025. De bemiddelaar moet jou nog kunnen uitnodigen voor een grondig inschattingsgesprek om je jobdoelwit te bespreken en je kunnen inplannen voor een medisch onderzoek. Aanvragen na die datum worden wel behandeld, maar garanderen geen start in september. Duur: 16 weken Uurregeling: voltijds, 5 dagen per week van 8.30 tot 16.40 (wel een kwartier vroeger om om te kleden)

Wil je meer info over deze opleiding? Kom dan langs op één van de infomomenten op de campus op 28/04, 15/05, 19/06 of 25/08. Er wordt ook een opendeurdag georganiseerd op 24/05/2025. Of neem contact op met CVO Coovi of Vdab Brussel en hun betrokken trajectbegeleider en bemiddelaar.

Opleidingsplaats: CVO Brussel campus COOVI - E. Gryzonlaan 1 te 1070 Anderlecht. Bereikbaar via het openbaar vervoer: vanuit station Brussel-Zuid neem je de bus van De Lijn 170 of 171 richting Halle (afstappen halte Van Laer), vanuit station Brussel-Centraal neem je de metro lijn 5 richting Erasmus, afstappen in station Ceria-Coovi en van daaruit neem je de Van Laerstraat die uitkomt op campus COOVI. Er is ook een treinstation op wandelafstand. Met de wagen: afrit 16 (Anderlecht/Sint-Pieters-Leeuw) richting Brussel-centrum volgen, de eerste straat rechts nemen - H. Van Laerstraat campus Coovi ligt recht voor je op 150 meter. Er is parkeergelegenheid in de omliggende straten. Drank- en maaltijden zijn in de kantine beschikbaar tijdens de schoolperiodes. Dranken, broodjes en warme maaltijden zijn verkrijgbaar tegen studententarief.