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• Découpe de viande et hachage : Préparer et découper la viande.
• Vente : Conseiller les clients.
• Hygiène : Respect des normes sanitaires.
• Gestion des stocks : Contrôler les approvisionnements.
• Techniques de découpe : Maîtrise des outils.
• Sens commercial : Service client.
• Condition physique : Capacité à soulever des charges.
• Préparation et Transformation : Préparer des produits de charcuterie (saucisses, pâtés, etc.) et gérer le vieillissement de la viande pour améliorer ses saveurs.

• Gestion du terrain et de l’équipe : Pendant ton shift, tu supervises une équipe de 15 à 20 personnes.Tu répartis les rôles et coordonnes les efforts pour garantir un service fluide et efficace.
• Planification et organisation : Tu élabores le planning de l’équipe en tenant compte des besoins du terrain, avec une vision stratégique et une gestion du temps optimale.
• Relation client : Tu es la personne qui crée une expérience client mémorable.Accueillir, conseiller, résoudre les problèmes… tout en garantissant une atmosphère positive et professionnelle.
• Respect des normes : Tu veilles scrupuleusement au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité.Ton rôle est clé pour maintenir nos standards au plus haut niveau.
• Tâches administratives : Tu supervises également quelques aspects administratifs tels que la gestion des stocks, le passage des commandes et le comptage des caisses.

Missions principales :

• Accueillir, conseiller et servir la clientèle avec professionnalisme et convivialité
• Préparer et présenter les produits de boucherie et charcuterie dans les vitrines
• Veiller à l’hygiène et à la propreté du poste de travail et de l’espace de vente
• Gérer les stocks et effectuer les commandes sous la supervision du responsable
• Participer à la découpe et à la préparation de certaines pièces (selon expérience)

En tant que vendeur.euse en boucherie, vos principales responsabilités seront les suivantes :

• Accueillir chaleureusement les clients et les conseiller sur le choix de nos produits de boucherie
• Préparer, découper et mettre en valeur les produits en vitrine afin de garantir leur fraîcheur et attractivité
• Gérer les stocks et assurer le réapprovisionnement des produits pour garantir leur disponibilité
• Encaisser les achats et tenir la caisse avec précision et professionnalisme
• Maintenir la propreté et l’ordre du comptoir et de la boutique pour offrir un environnement agréable aux clients
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire