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En tant que GESTIONNAIRE de point de vente Horeca, votre mission se décline sur 3 axes :

Gestion du point de vente :

• Vous mettrez en place les moyens nécessaires pour atteindre les objectifs de chiffre d’affaire tout en effectuant un contrôle du budget
• Vous contrôlerez la qualité des produits (contrôle de réception, de stockage et de DLC)
• Vous vous assurerez du réapprovisionnement de votre stock en fonction du plan directeur
• Vous gèrerez le point de vente en bon père de famille, veillerez à l’affichage correct des prix et des produits mis en vente
• Vous vous assurerez de la qualité des plats et de leurs goûts en effectuant des Food tests
• Vous appliquerez les normes HACCP
• Vous participerez à l’établissement des objectifs avec votre hiérarchie

Gestion d’équipe :

• Vous superviserez votre équipe en veillant à la bonne attribution des postes et veillerez à la formation continue de vos collaborateurs
• Vous instaurerez un esprit de travail positif et harmonieux au sein de votre équipe
• Vous vous assurerez du respect des procédures mises en place et participerez à l’élaboration des fiches de postes
• Vous participerez activement et quotidiennement à la planification des horaires de travail en étroite collaboration avec le service des Ressources Humaines et du service intérim

Service à la clientèle :

• Vous veillerez à ce que vos collaborateurs soient à la hauteur de l’importance du service à la clientèle que nous exigeons.L’accueil et le service à la clientèle sont prioritaires à nos yeux
• Vous veillerez à ce que votre point de vente soit propre et accueillant
• Vous assurerez le suivi des remarques et informations quotidiennes des visiteurs auprès de votre hiérarchie

Sous la responsabilité de votre référent, vous serez amené à :

• Effectuer l’entretien de tous les véhicules et autres équipements de notre Jardin : thermiques, électriques, tondeuses, tracteurs, grues, engins de levage,
• Débosseler et peindre les véhicules
• Effectuer des soudures sur les véhicules et à tout autres endroits du Parc
• Respecter et faire respecter de manière stricte la réglementation en termes de sécurité au sein de notre Jardin

• Vous accueillez avec bienveillance les visiteurs ou membres du personnel qui se présentent aux postes de secours
• Vous prodiguez les premiers soins en utilisant le matériel médical mis à votre disposition (notamment des défibrillateurs)
• Vous planifiez votre travail en fonction des priorités et des urgences
• Vous rapportez les différents accidents (visiteurs, membres du personnel) au Conseiller en prévention ainsi qu’au département des ressources humaines
• Vous agissez comme intermédiaire entre les équipes internes au parc et les services de secours externes.

Vous serez en charge de la production des divers produits vendus sur les points de vente Horeca (sandwich, hamburger, frites, gaufres,.)

• Préparer les éléments nécessaires aux diverses préparation
• Cuisson (si nécessaire) des produits.
• Préparation des produits
• Nettoyer et conserver en ordre le point de vente