Wat valt er onder jouw verantwoordelijkheden als ovenman of bakker?
- Je bouwt goede productkennis op en kent de bakschema’s
- Je mag meerdere producten in hun assortiment afbakken (brood, pistolets, sandwiches, …)
- Je kan vlot ovens afstellen in functie van het te bakken product
- Ook de rijskast en de vriezer kennen geen geheimen voor jou
- Je helpt de bakkers in de nacht bij het maken van de producten
- Je werkt nauw samen met de andere collega’s binnen productie om de productieprocessen vlot te laten verlopen.Open en proactieve communicatie vormen de basis
- Je bewaakt de kwaliteit van de producten
- Je werkt conform de HACCP-richtlijnen
- Je zorgt voor een correcte verwerking van de stock in de diepvries volgens het “first in, first out principe”.
Bedrijfsprofiel:
Onze klant is een voedingsproducent in Bonheiden gespecialiseerd in ambachtelijke broden, patisserie, voorgebakken brood, pistolets en koffiekoeken.De missie van onze klant is de allerbeste zijn in de sector en door hun kwaliteit, hun klantenservice en hun gemotiveerd team van 180 medewerkers zijn ze hierin aan het slagen.
Hierdoor is het bedrijf in volle groei en breiden zij hun productiesite verder uit.Om deze groeiambities te ondersteunen zoeken zijn ze op zoek naar een ovenman of bakker in de nachtploeg.
