3 jobs voor Kaasmaker gevonden in West-Vlaanderen (Provincie)

Als operator kaasmaker ben je verantwoordelijk voor het sturen, opvolgen en controleren van het volledige wrongel-productieproces met als doel een kwaliteitsvolle kaas te produceren.

Dit doe je door  de productie- en verpakkingsinstallaties te monitorren zodat de productie in optimale omstandigheden kan aangevat worden.

Je bent dus zowel meewerkend ( klaarzetten,  instellen en reinigen van machines) als verantwoordelijk voor de kwaliteitcontrole op de werkvloer.

Kortom een job met heel wat verantwoordelijkheden : 

• Je stuurt  hierbij een team van een 5-tal mensen aan.
• Je hebt specifiek aandacht voor productierendement, kwaliteit en hygiëneregels 
• Je volgt en controleert het volledige productieproces volgens de opgegeven werkinstructies en stuurt bij waar nodig.

Je bent verantwoordelijk voor:

• Het correct instellen van de productielijn volgens het juiste recept
• Aandachtig opvolgen van het proces en bijsturen om een gelijkmatige afvulling van de kaasvorm te bekomen
• Regelmatig controleren of de kazen correct worden ontvormd en daarna de correcte pekeltijd doorlopen
• Bij storingen neem je de juiste acties om vertragingen te voorkomen, je registreert eventuele afwijkingen in het systeem (SAP)
• Een correcte reiniging van de installatie
• Regelmatig afstemmen met je betrokken collega's in het proces (kaasmaker, pekeloperator en ploegverantwoordelijke)