Keukenmedewerker

Zou je graag in de keuken werken, maar mis je de nodige kennis of ervaring? Ben je flexibel en gemotiveerd om iets bij te leren? Dan is de praktijkgerichte opleiding Keukenmedewerker iets voor jou. Tijdens de opleiding is een korte stage mogelijk. Na de opleiding doe je 4 weken stage in een professionele keuken. Zo krijg je beroepservaring.

Wil je ontdekken of een job als (hulp-)kok/Een job in de horeca iets voor jou is? Neem dan zeker het digitaal infopakket al eens door!

Wat leer je?

• hygiëneregels;
• snijtechnieken;
• basisbereidingen en kooktechnieken;
• samenwerken met anderen;
• salades, snacks en soepen bereiden;
• aardappel- en pastabereidingen maken;
• initiatie koude, warme keuken en nagerechten.

Hoelang duurt de opleiding? De duurtijd kan variëren van opleidingsplaats tot opleidingsplaats en is te vinden onder "planning en organisatie".

Je kan deze opleiding volgen als je

• geen werk hebt en ingeschreven bent als (deeltijds) werkzoekende,
• ingeschreven bent als tijdelijk werkloze,
• in je opzegperiode zit, of
• in de sociale economie werkt.
• een ziekte-uitkering ontvangt en toestemming hebt van je ziekenfonds

Bijkomende voorwaarden

• Je slaagt voor een gezondheidstoezicht waaruit blijkt dat je geschikt bent om de opleiding te volgen. Je ontvangt hiervoor een uitnodiging.

Als je deze opleiding aanvraagt, nodigen we je uit voor een gesprek om na te gaan of de opleiding past in je zoektocht naar werk. We houden rekening met je motivatie, bekijken of de opleiding haalbaar voor je is en meten eventueel je competenties.

Deze opleiding staat open voor iedereen die interesse heeft in het beroep van keukenmedewerker en bereid is om na de opleiding in het aangeleerde beroep aan het werk te gaan. Er wordt geen toelatingstest afgenomen, maar het is wel mogelijk dat er aan het begin van de opleiding een proef wordt afgenomen om uw beginniveau te bepalen. Nadat je bent ingeschreven voor deze opleiding, word je uitgenodigd voor een informatievergadering en selectiegesprek. Deze gaat individueel door op afspraak bij VDAB Brigandsstraat 1 te 2200 Herentals. Voor je kan starten is er ook nog een medisch onderzoek.

Inschrijving en interessante informatie:

• intakegesprek + medisch onderzoek.
• willen werken in de horecasector (avond- + weekend werk, onregelmatige uren, ...) DIT IS GEEN OPLEIDING TOT KEUKENMEDEWERKER IN DE GROOTKEUKEN - ENKEL KEUKENMEDEWERKER IN DE HORECASECTOR (taverne, brasserie, restaurant, ... paritair comité 302)

PRAKTISCHE INFO

• Duurtijd: max 560u -Opleidingsuren: elke werkdag van 9u tot 15u30
• Cursisten zijn verplicht om het middagmaal te gebruiken in het restaurant (gratis)

PROGRAMMA
Je leert om de verschillende basis kooktechnieken toe te passen en bereidingen uit te voeren. Je leert het toepassen van de hygiëneregels. Duurtijd : +/- 16 weken (12 weken opleiding + 4 weken stage)

Het opleidingscentrum is te bereiken via trein en bus - vanaf het station +/- 25 minuten stappen. Ruime parking voorzien.