Hulpkok

Zou je graag in de keuken werken, maar mis je de nodige kennis of ervaring? Ben je flexibel en gemotiveerd om iets bij te leren? Dan is de praktijkgerichte opleiding hulpkok iets voor jou. Tijdens de opleiding is een korte stage mogelijk. Na de opleiding doe je 4 weken stage in een professionele keuken. Zo krijg je beroepservaring. Als hulpkok moet je 's avonds, in het weekend en soms in onderbroken diensten werken.

Wil je ontdekken of een job als (hulp-)kok/Een job in de horeca iets voor jou is? Neem dan zeker het digitaal infopakket al eens door!

Wat leer je?

• hygiëneregels;
• snijtechnieken, basisbereidingen en kooktechnieken;
• samenwerken met anderen;
• salades, snacks en soepen bereiden;
• aardappel- en pastabereidingen maken;
• eenvoudige vis- vlees- groente- en nagerechten
• bistro vis- vlees- groente- en nagerechten

Hoelang duurt de opleiding?

De duurtijd kan variëren van opleidingsplaats tot opleidingsplaats en is te vinden onder "planning en organisatie".

Je kan deze opleiding volgen als je

• geen werk hebt en ingeschreven bent als (deeltijds) werkzoekende,

• ingeschreven bent als tijdelijk werkloze,

• in je opzegperiode zit, of

• in de sociale economie werkt.

• een ziekte-uitkering ontvangt en toestemming hebt van je ziekenfonds

Bijkomende voorwaarden

• Je slaagt voor een gezondheidstoezicht waaruit blijkt dat je geschikt bent om de opleiding te volgen. Je ontvangt hiervoor een uitnodiging.

Als je deze opleiding aanvraagt, nodigen we je uit voor een gesprek om na te gaan of de opleiding past in je zoektocht naar werk. We houden rekening met je motivatie, bekijken of de opleiding haalbaar voor je is en meten eventueel je competenties.

De opleiding start op 15 september 2025 bij VDAB, Leuvensesteenweg 72, Diest (heropening).

Deze opleiding is een praktijkgerichte opleiding en duurt +- 5 maanden.

Je volgt de modules van de opleiding hulpkok. Tijdens de opleiding ga je ook twee of drie dagen per week aan de slag in een HORECA-leerbedrijf. Op deze werkplek maak je kennis met de praktijk. Je wordt tijdens het volledige traject intensief begeleid naar je droomjob door professionals.

De opleidingsuren in het opleidingscentrum zijn van 09:00 tot 17:00 uur. Tijdens het werkplekleren volg je het arbeidsregime van de horecazaak.

Programma:

• initiatie warme keuken
• koude keuken
• dagschotels met vlees en gevogelte
• dagschotels met vis,
• nagerechten
• basis zaal
• onthaal en omgang met gasten
• interactie zaal/keuken
• zaal voorbereiding.

Je leert om de verschillende kooktechnieken toe te passen en bereidingen uit te voeren. Je leert het toepassen van de hygiëneregels. Daarnaast leer je ook gasten te ontvangen en maak je kennis met de basis serveertechnieken.

Indien er problemen zijn met de Nederlandse taal kan er beroep gedaan worden op een taalcoach.

Tijdens deze opleiding word je opgeleid tot het niveau van een beginnende beroepsbeoefenaar.

Als je deze opleiding wil volgen, schrijf je dan in via de knop op deze pagina. Vervolgens zal je een bevestigingsbrief en/of later een uitnodiging ontvangen voor een infosessie met aansluitend een persoonlijk gesprek om je aanvraag te bespreken.

Data van de infosessies : maandelijks bij VDAB Diest, Oude Baan en zijn gepland op 13 mei, 12 juni, 15 juli, 25 augustus en 4 september 2025.

Tijdens de individuele gesprekken wordt er gepeild naar motivatie, voorkennis van het beroep en kennis van de Nederlandse taal.

Wil je je alvast voorbereiden?

• Neem het Digitaal infopakket (klik op deze link) door.

Er is geen wachttijd voor deze opleiding.

Het opleidingscentrum te Diest is bereikbaar met :

• de trein : Lijn Leuven-Hasselt : je stapt af in Diest en je neemt dan buslijn 40 (zie hierna).
• de bus : er zijn elke werkdag om de 30 min. busdiensten van De Lijn.
• vanuit het station Diest : buslijn 40: je stapt af aan bushalte Leuvensepoort, je volgt 400 m de Leuvensesteenweg richting Leuven en aan Mc Donalds sla je links af. Je volgt de bewegwijzering VDAB.
• vanuit Tienen : buslijn 66 tot aan station Diest of snelbus-lijn 669 tot aan de Leuvensepoort (verder zie hoger)
• vanuit Aarschot-Rillaar-Scherpenheuvel : buslijn 30 tot aan station Diest (verder zie hoger)
• vanuit Geel-Tessenderlo : buslijn 19 tot aan station Diest (verder zie hoger)
• vanaf Hasselt-Herk-de-Stad-Halen : buslijn 56 tot aan station Diest (verder zie hoger)
• vanuit Leuven : buslijn 40: je stapt af aan bushalte Carrefour (Kaggevinne Galgeveldstraat in de app) , je volgt 300 m de Leuvensesteenweg richting Diest en na Mc Donalds sla je rechts af. Je volgt de bewegwijzering VDAB.

Als werkzoekenden in opleiding kan je een gratis abonnement bij de Lijn aanvragen (Jobpas). Meer info bij je consulent.

Er is een ruime en gratis parking voorzien.