33 jobs voor Gerant gevonden in Antwerpen (Provincie)

Ben jij een gepassioneerde professional in de grootkeukensector?Heb je ervaring met het aansturen van teams en het beheren van een keuken?Dan zijn wij op zoek naar jou!Voor een locatie zoeken we een Chef Gérant die zelfstandig kan werken en verantwoordelijk is voor het dagelijks beheer van onze keuken.

Als Chef Gérant ben jij de spil van onze keuken en sta je in voor een gevarieerd takenpakket:

• Keukenbeheer: Je zorgt voor de dagelijkse organisatie van de keuken, inclusief warme maaltijden, koude gerechten en desserts.
• Teamleiding: Je stuurt een team van keukenmedewerkers en eventuele interimmers aan en zorgt voor een goede samenwerking.
• HACCP & hygiëne: Je bewaakt de naleving van HACCP-normen en zorgt voor een nette en hygiënische werkplek.
• Bestellingen en voorraadbeheer: Je doet bestellingen, volgt de stock op en zorgt voor een efficiënte planning van materiaal en ingrediënten.
• Administratie: Je verwerkt het financieel en administratief beheer van de keukenlocatie.
• Culinaire creativiteit: Je bereidt maaltijden van hoge kwaliteit en stemt deze af op de wensen van de klant.

Heb jij ervaring als kok en leidinggevende en wil je aan de slag in een dynamisch bedrijfsrestaurant?Wij zijn op zoek naar een Chef Gerant voor het bedrijfsrestaurant van Sodexo in Mechelen.

• Leidinggeven aan een klein team van 3 keukenmedewerkers.
• Dagelijks klaarmaken van 40 warme maaltijden.
• Zorgen voor een aantrekkelijk aanbod van salades en broodjes.
• Beheren en onderhouden van automaten voor snacks en dranken.
• Zelf actief meewerken in de keuken en zorg dragen voor de algehele kwaliteit.

-Vers koken (3 warme dagschotels), koude schotels, soep, broodjes, …

-Af en toe vip-koken

-Leidinggeven aan ploeg van 7 medewerkers

-Bestellingen, facturatie, offertes, personeelsuren, …: administratieve taken/beheer van de keuken

-Aansturen en begeleiden van een klein team van keukenmedewerkers;

-Activiteiten in de keuken organiseren en coördineren;

-Bereiden van creatieve gerechten;

-Organiseren van de mis-en-place;

-De dienst in goede banen leiden en gerechten doorgeven;

-Creatief meedenken over nieuwe gerechten;

-Zorgen voor een vlotte service;

-Waken over de kwaliteit van alle gerechten en over het respecteren van de Foodcode binnen het concept;

-Zorgen voor een optimaal foodcost-beheer waarbij je er steeds in slaagt om smaakvolle en gezonde maaltijden te bereiden;

-Administratieve taken opvolgen: leverbonnen, facturatie, personeelsuren,

Onze klant is een betrouwbare en flexibele facilitaire partner, die als het ware een One Stop Service-keuzehanteert.Bij hen kan je terecht voor schoonmaak, security, catering, receptiediensten en facility management.Met een sterk Nederlands familiebedrijf als fundering, focussen wij op continuïteit en vernieuwing.

Je taken zijn:

-Vers koken (3 warme dagschotels), koude schotels, soep, broodjes, …
-Af en toe vip-koken
-Leidinggeven aan ploeg van 7 medewerkers
-Bestellingen, facturatie, offertes, personeelsuren, …: administratieve taken/beheer van de keuken
-Aansturen en begeleiden van een klein team van keukenmedewerkers;
-Activiteiten in de keuken organiseren en coördineren;
-Bereiden van creatieve gerechten;
-Organiseren van de mis-en-place;
-De dienst in goede banen leiden en gerechten doorgeven;
-Creatief meedenken over nieuwe gerechten;
-Zorgen voor een vlotte service;
-Waken over de kwaliteit van alle gerechten en over het respecteren van de Foodcode binnen het concept;
-Zorgen voor een optimaal foodcost-beheer waarbij je er steeds in slaagt om smaakvolle en gezonde maaltijden te bereiden;
-Administratieve taken opvolgen: leverbonnen, facturatie, personeelsuren,

- Vers koken (3 warme dagschotels), koude schotels, soep, broodjes,…

- Af en toe vip-koken

- Leidinggeven aan ploeg van 7 medewerkers

-Bestellingen, facturatie, offertes, personeelsuren, : administratieve taken/beheer van de keuken

- Aansturen en begeleiden van een klein team van keukenmedewerkers;

- Activiteiten in de keuken organiseren en coördineren;

- Bereiden van creatieve gerechten;

- Organiseren van de mise-en-place

- De dienst in goede banen leiden en gerechten doorgeven;

- Meedenken over nieuwe gerechten;

- Zorgen voor een vlotte service;

- Waken over de kwaliteit van alle gerechten en over het respecteren van de Food code binnen het concept;

- Zorgen voor een optimaal foodcost-beheer waarbij je er steeds in slaagt om smaakvolle en gezonde maaltijden te bereiden

- Administratieve taken opvolgen: leverbonnen, facturatie, personeelsuren

- Vers koken (3 warme dagschotels), koude schotels, soep, broodjes,…

- Af en toe vip-koken

- Leidinggeven aan ploeg van 7 medewerkers

-Bestellingen, facturatie, offertes, personeelsuren, : administratieve taken/beheer van de keuken

- Aansturen en begeleiden van een klein team van keukenmedewerkers;

- Activiteiten in de keuken organiseren en coördineren;

- Bereiden van creatieve gerechten;

- Organiseren van de mise-en-place

- De dienst in goede banen leiden en gerechten doorgeven;

- Meedenken over nieuwe gerechten;

- Zorgen voor een vlotte service;

- Waken over de kwaliteit van alle gerechten en over het respecteren van de Food code binnen het concept;

- Zorgen voor een optimaal foodcost-beheer waarbij je er steeds in slaagt om smaakvolle en gezonde maaltijden te bereiden

- Administratieve taken opvolgen: leverbonnen, facturatie, personeelsuren