Jobs

1276 jobs voor handhaving gemeente gevonden

Zoekopdracht

Trefwoord 1276 jobs voor handhaving gemeente gevonden

Vind een Job

Geen actieve filters

Wijzig zoekopdracht en filters
1276 jobs gevonden
Sorteer op
Sorteer op Standaard
Standaard Datum Profile

Chef de Cuisine | Chef-kok | Souschef | Dilbeek (geen service coupé)

Accent in DILBEEK
Vaste jobs
Online sinds 4 dec. 2024
Als Souschef/ Chef-kok te Dilbeek zal je instaan voor:

- Menuplanning:

Ontwikkelen en aanpassen van het menu op basis van seizoensgebonden ingrediënten en de culinaire visie van de brasserie.

- Inkoop en voorraadbeheer:

Verantwoordelijk voor het inkopen van verse ingrediënten en producten.

Handhaven van een efficiënt voorraadbeheersysteem om verspilling te minimaliseren.

- Keukenorganisatie:

Leiding geven aan het keukenteam en zorgen voor een gestroomlijnde en georganiseerde werkomgeving.

Toewijzen van taken en verantwoordelijkheden aan keukenpersoneel.

- Kwaliteitscontrole:

Zorgdragen voor hoge standaarden van voedselkwaliteit en presentatie.

Actief monitoren van gerechten tijdens de bereiding en het implementeren van verbeteringen indien nodig.

- Kookactiviteiten:

Zelfstandig of samen met het keukenteam bereiden van gerechten volgens recepten en specificaties.

Creativiteit tonen bij het bedenken van nieuwe gerechten en specials.

- Hygiëne en veiligheid:

Handhaven van strikte hygiëne- en voedselveiligheidsnormen in de keuken.

Toezien op het schoonmaken en onderhouden van keukenapparatuur en -ruimtes.

- Samenwerking met het bedienend personeel:

Communiceren met het bedienend personeel om ervoor te zorgen dat bestellingen correct worden doorgegeven en geserveerd.

Bereidheid tonen om te overleggen over menu-aanpassingen en speciale verzoeken.

- Kostenbeheer:

Bewaken van de kosten, inclusief personeelskosten en inkoopkosten, om de winstgevendheid te optimaliseren.

Efficiënt gebruik maken van ingrediënten om verspilling te minimaliseren.

- Training en ontwikkeling:

Opleiden en begeleiden van keukenpersoneel.

Zorgen voor continue professionele ontwikkeling binnen het team.

- Creativiteit en innovatie:

Actief blijven zoeken naar nieuwe trends en innovaties in de culinaire wereld.

Experimenten met nieuwe smaken en presentaties om de brasserie te onderscheiden.

Het uurrooster is bespreekbaar.De keuken is 7/7, doorlopend open.