164 jobs voor leidinggevende keuken gevonden

Beheren van bestellingen, nauwkeurige voorraadadministratie en kostenbewaking (Cost of Sale)..Leidinggeven aan het keukenteam met enthousiasme en zorgen voor een positieve werksfeer..

Ben jij een ervaren horeca professional die energie haalt uit leidinggeven?Wil jij een team begeleiden in de keuken en sociale impact maken?

.Samen met collega Zoë en het keuken en zaalteam run je als een goede huisvader/huismoeder het eetcafé.

Ben jij een veelzijdige leider die keuken, zaal én team naar succes wil begeleiden?Solliciteer nu!

Jouw talenten: wat ga je doen?

• Je bent een veelzijdige kracht en werkt zowel in de keuken als in de zaal.
• Samen met de restaurantmanager houd je overzicht en spring je bij waar nodig, zowel administratief als operationeel.
• Je helpt de manager bij het behalen van doelstellingen zoals omzet, foodcost en personeelskost.
• Met jouw leidinggevende kwaliteiten en enthousiasme inspireer en begeleid je het team naar succes.
• Je bewaakt samen met het team de kwaliteit van onze gerechten en creëert een onvergetelijke ervaring voor elke gast.
• Je zorgt voor een strikte naleving van hygiënevoorschriften en houdt toezicht op het correct opvolgen van de checklist.

Heb jij een passie voor smaakvolle gerechten én het behouden van overzicht in een dynamische keuken?Ben jij een natuurlijke leider met oog voor kwaliteit, voorraadbeheer en een sterke organisatorische drive?

Dan hebben wij dé uitdaging voor jou als leidinggevende in de keuken!

• Volledig operationeel beheer: Jij kunt de keuken zelfstandig draaiende houden (ook indien de keukenmanager afwezig is) en zorgt dat alles vlot verloopt.
• Voorraadbeheer: Bestellingen en kostenbewaking zijn bij jou in goede handen.
• Teamspeler en leider: Jij motiveert het keukenteam, creëert een positieve werksfeer en zorgt dat iedereen precies weet wat er van hen wordt verwacht.
• Kwaliteit en voedselveiligheid: Je houdt toezicht op de productkwaliteit en benut voedseloverschotten optimaal, bijvoorbeeld door buffetten slim in te richten.
• Personeelsplanning: Van overzichtelijke werkindelingen tot het opstellen van roosters tijdens drukke periodes; jij zorgt voor een vlekkeloze organisatie.

Je hebt oog voor hygiëne en veiligheid in de keuken,.Je hebt goede communicatievaardigheden en een coachende stijl van leidinggeven,.

.JobomschrijvingAls Chef Gerant Keuken ben je verantwoordelijk voor het runnen van een bedrijfsrestaurant in Mechelen..Daarnaast ben je ook verantwoordelijk voor personeelsadministratie..Als chef kook je zelf actief mee in de keuken..

Functieomschrijving:Als (hulp)kok ondersteun je de chef kok bij het bereiden van gerechten volgens vaste recepten en voorschriften.Je werkt voornamelijk in de warme keuken, maar helpt ook in de koude keuken.

Je kunt de chef probleemloos vervangen en hebt een scherpe blik voor de administratie van bestellingen, kostenbewaking (Cost of Sale) en personeelsplanning.Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor het waarborgen van kwaliteit en hygiëne (HACCP) en bedenk je creatieve oplossingen voor voedseloverschotten.

Dan ben jij de sous chef die onze klant zoekt..Als sous chef ondersteun je de keukenmanager en zorg je ervoor dat de keuken zowel operationeel als administratief op rolletjes loopt.

Sterk in leiderschap en stressbestendig..Teamspeler met goede communicatieve vaardigheden..Ondersteunen van de Chef bij het ontwikkelen van menu’s en seizoensgebonden specials..Coördineren van het keukenteam en zorgen voor een efficiënte werkflow..

Als Chef Gerant Keuken ben je verantwoordelijk voor het runnen van een bedrijfsrestaurant in Mechelen..Je werkt voltijds voor 38 uur per week van 7u tot 15u.Als chef kook je zelf actief mee in de keuken..

Wij zijn op zoek naar een ervaren chef kok die onze keuken kan leiden..Taken:..Ontwerpen en ontwikkelen van nieuwe menu’s. . .

Samen met je manager sta je aan de leiding van een gepassioneerde ploeg met één doelstelling: het verzorgen van een uitstekende service waar klanten genieten van heerlijke buffetten en grillschotels.

• Je geeft leiding aan je team, zowel in de zaal als in de keuken.
• Je werkt mee tijdens de diensten en zorgt voor een optimale werkorganisatie en taakverdeling.
• Je zorgt voor de begeleiding en opleiding van je medewerkers en zorgt ervoor dat veiligheids-, kwaliteits- en HACCP-normen worden nageleefd.
• Je staat in voor de administratieve follow-up: bestellingen, stockbeheer, controle geldstromen, kostenbeheer, reservaties, opvolgen klantenfeedback en personeelsadministratie.
• Je wordt zeer nauw betrokken in de maandelijkse cijfers van je vestiging tijdens de exploitatievergaderingen.
• Kortom, je bent ongeveer 85% operationeel leidinggevend op de werkvloer bezig en 15% administratief met het beheer.

BEN JIJ DE ASSISTANT MANAGER DIE WE ZOEKEN?

• Je hebt minstens 2 jaar leidinggevende ervaring in de horeca en/of beschikt over een relevant diploma (bijv.hotelmanagement).
• Je beschikt over uitstekende managementvaardigheden en kan een team motiveren tot optimale prestaties.
• Je bent een horeca professional en hebt bij voorkeur zowel kennis van de zaal als de keuken.
• Je hecht belang aan het volgen kwaliteitsnormen en procedures.
• Je kan vlot overweg met bepaalde administratieve taken in het restaurant zoals bestellingen, stockbeheer en personeelsbeheer.
• Je passie voor het vak geeft je nu al zin om Colmar mee verder te doen groeien!

WAT BIEDEN WE JOU AAN?

• Aantrekkelijk salarispakket, inclusief premiesysteem op basis van resultaten, dagelijks gevarieerde aangeboden maaltijd, ecocheques en woon-werkvergoeding.
• Afwisselend en sociaal vriendelijk uurrooster met weekend en avondwerk in beurtrolsysteem.
• Reële doorgroeimogelijkheden (het bewijs: 90% van onze leidinggevenden kreeg de kans om door te groeien!)
• Colmar investeert in een grondige ‘on the job’ opleiding vooraleer je aan de slag gaat in je uiteindelijke vestiging.
• Een vast contract van onbepaalde duur, voltijdse tewerkstelling.

Colmar staat voor Goed eten en Goed werken.We zijn een rasecht familiebedrijf en willen dat onze klanten én onze teamleden bij Colmar thuiskomen.

Het volledige Colmar team is de basis van onze onderneming: passie voor het vak en uiterst professioneel.Daarom kan wie bij Colmar aan de slag gaat rekenen op doorlopende opleidingen, persoonlijke evolutie, interne promoties, aantrekkelijke uurroosters, flexibele verlofregeling en een correcte stipte verloning.

OOK ZIN IN EEN JOB MET SMAAK?

Solliciteer dan snel via het online formulier!

Leidinggeven aan het keukenteam en het organiseren van de dagelijkse werkzaamheden..Ontwikkelen van nieuwe menu’s en recepten, met een focus op seizoensgebonden producten..

JIJ BENT HET KLOPPEND HART VAN DE KEUKEN!

 Is koken jouw grootste passie en ben je klaar om je talenten in te zetten in een bruisende omgeving? 

Dan hebben wij de perfecte job voor jou!Wij zoeken een kok die zelfstandig aan de slag kan en met liefde verfijnde gerechten en tapas bereidt. 

Klinkt dit als jouw droomjob? 

Wacht dan niet langer en solliciteer nu!Je kunt direct aan de slag in een top gelegen restaurant op de Markt van Oudenaarde.

Wat ga je doen?

• Zelfstandig werken in de keuken, van mise-en-place tot het bereiden van verfijnde gerechten en tapas.
• De keuken draaiende houden en zorgen voor een constante kwaliteit
• Samenwerken met een jong, dynamisch team en bijdragen aan een positieve werksfeer.
• Flexibel inspelen op drukke momenten en bereid zijn om lange dagen te maken wanneer dat nodig is
• Openstaan voor vernieuwing en suggesties, samen met je bazen die altijd klaarstaan voor overleg.

Je stuurt een team van 3 keukenmedewerkers aan en bereidt dagelijks zo'n 40 warme maaltijden..Daarnaast ben je ook verantwoordelijk voor het onderhoud van salades, broodjes en automaten..

Volledig operationeel beheer: Jij kunt de keuken zelfstandig draaiende houden (ook indien de keukenmanager afwezig is) en zorgt dat alles vlot verloopt.Voorraadbeheer: Bestellingen en kostenbewaking zijn bij jou in goede handen.Teamspeler en leider: Jij motiveert het keukenteam, creëert een positieve werksfeer en zorgt dat iedereen precies weet wat er van hen wordt verwacht.Kwaliteit en voedselveiligheid: Je houdt toezicht op de productkwaliteit en benut voedseloverschotten optimaal, bijvoorbeeld door buffetten slim in te richten.Personeelsplanning: Van overzichtelijke werkindelingen tot het opstellen van roosters tijdens drukke periodes; jij zorgt voor een vlekkeloze organisatie.

Zie onderstaande Bijlage :

Als Floormanager Keuken ben je het aanspreekpunt voor ons keukenteam.

Jij zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt, van voorbereiding tot presentatie.Jouw taken zijn onder andere:

• Aansturen van het keukenteam: Jij motiveert, coacht en inspireert het team om elke dag topprestaties te leveren.
• Kwaliteitscontrole: Elke maaltijd voldoet aan onze hoge standaarden en wordt een smaakexplosie.
• Voorraadbeheer: Je houdt de inventaris bij en zorgt tijdig voor bestellingen van ingrediënten en materialen.
• Efficiënte keukenorganisatie: Je bewaakt een georganiseerde en veilige werkomgeving, ook tijdens piekuren.

Je draait operationeel mee in de keuken, van mise en place tot service.Je bent de rechterhand van de chef en ondersteunt bij alle keukenactiviteiten.

Beschik je over een horeca ervaring en/of opleiding?Heb je oog voor detail?

Jij bent verantwoordelijk voor een vlotte service en springt bij waar nodig.De goede communicatie tussen zaal, keuken en bar, da’s jouw verdienste.Als maître d’hôtel geef je.leiding aan het zaalpersoneel en ben je hét gezicht van de zaak.

Het dresseren en de opmaak van borden of schalen uitvoeren of controleren.Leidinggeven aan een team met ervaren professionals, .Directe rapportage aan de keukenmanager .Dit doe jij.

Voor de job leidinggevende kok in dit restaurant in Antwerpen zal je volgende taken hebben:

- Leiding nemen over een jong en enthousiast keukenteam

- Berekenen van foodcosts en contact onderhouden met leveranciers

- Training en begeleiding van medewerkers, inclusief flexi's en studenten

- Voorstellen doen voor menu's en suggesties, met oog op betere marges

- Proactief bijdragen aan een efficiënte en veilige werkomgeving, kennis van HACCP en veiligheid is essentieel

- Opstellen van menu's en het geven van opleidingen aan het team

- Fysieke uitdaging: In staat zijn om zelf ook mee te draaien in de keuken

Je kunt de chef probleemloos vervangen en hebt een scherpe blik voor de administratie van bestellingen, kostenbewaking (Cost of Sale) en personeelsplanning.Daarnaast ben jij verantwoordelijk voor het waarborgen van kwaliteit en hygiëne (HACCP) en bedenk je creatieve oplossingen voor voedseloverschotten.

Klinkt dit als jouw volgende uitdaging?Kom dan ons keukenteam versterken en laat jouw culinaire talenten stralen!Jouw ingrediënten:..

Voor een schoonmaakbedrijf gelegen in Duffel zijn we op zoek naar een schoonmaak medewerker met leidinggevende skills.

Jouw voornaamste taken zijn:

- burelen, keuken en sanitair schoonmaken;

- zorgt voor een frisse en mooie werkomgeving;

- gegevens ingeven in Office pakket;

- beheer je leidinggevende capaciteiten.